Dorfkäserei Sumiswald, Spitalstrasse 19, 3454 Sumiswald

Die Herausforderung der Erweiterung bestand darin, parallel zum laufenden Betrieb den Neubau zu realisieren und mit sehr kurzem Unterbruch vom Alt- in den Neubau zu zügeln. Nach den anschliessenden Anpassungen der ehemaligen Produktionsräume konnte die umfassende Betriebsmodernisierung der Käserei abgeschlossen werden.